浆水是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具(jù)有(yǒu)一定的药(yào)用价值的。关于(yú)浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)食物，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面属于凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉性的(de)等(děng)问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历(lì)史悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开(kāi)水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不(bù)仅(jǐn)不会影响人的(de)身(shēn)体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如(rú)果在喝时加(jiā)以少许白糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可(kě)用来(lái)做面食，对于(yú)消暑解渴有一定(dìng)的(de)帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议(yì)服用，否(fǒu)则可能会对胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为服(fú)用后(hòu)可能会(huì)加(jiā)重(zhòng)其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣(là)、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一(yī)名安(ān)康人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思(sī)是(shì)说，安康(kāng)人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵(jiào)的过程，在这(zhè)个(gè)过(guò)程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化(huà)、清(qīng)热解(jiě)毒去(qù)火的(de)功效，夏(xià)天天热的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会产生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过多(duō)的食用，会对(duì)人(rén)体(tǐ)的(de) 健康 不利(lì)，因此在(zài)食用(yòng)的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危(wēi)害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜(bo)英子(zi)做；二、然后放在(zài)开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或其(qí)他容(róng)器中；最后把下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自(zì)于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活(huó)人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自(zì)我调(diào)节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫(háo)无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物(wù)，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液的分泌(mì)，并可能(néng)因(yīn)此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就会影(yǐng)响个头发育，大(dà)人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没有绝(jué)对意(yì)义上(shàng)的安(ān)全(quán)食品，而且(qiě)一般人(rén)也(yě)不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没(méi)有(yǒu)问题(tí)。

　　一(yī)提(tí)起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会(huì)作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一(yī)下，放入(rù)干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃多了(le)好不好呢(ne)，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑的(de)作(zuò)用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一(yī)些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他(tā)养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异(yì)味上(shàng)面飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以(yǐ)说(shuō)浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可(kě)不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经常(cháng)吃没(méi)事(shì)，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进(jìn)食欲的(de)功能也很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大家普及一(yī)下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大部分人家都(dōu)要腌(yān)一坛(tán)，用(yòng)来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根(gēn)和叶切碎(suì)，放入洗干净(jìng)的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的(de)地方温(wēn)度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马(mǎ)上(shàng)变质，表面(miàn)起一层白(bái)沫(mò)，浆水就不好喝(hē)了(le)，菜也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子(zi)，还可以蒸着当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还有一个(gè)特(tè)点就(jiù)是可以解酒，喝高(gāo)的(de)人(rén)喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可以解害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些(jiě)毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不(bù)开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的(de)来路(lù)和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃(chī)浆(jiāng)水了(le)，那样的话只会(huì)加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经(jīng)济不宽裕，为了(le)节省开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代替(tì)醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以很(hěn)多经常吃浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之物，有清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多人(rén)感觉(jué)上火了(le)，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一(yī)碗(wǎn)清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为(wèi)如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败(bài)变质，就(jiù)是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很(hěn)形象的(de)说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一样(yàng)的东西(xī)，这就意味着浆水不能食(shí)用了(le)。

　　解救的(de)办法就是把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新(xīn)鲜(xiān)的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的(de)人越(yuè)来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓(xìng)家常见的食物(wù)，南方人品尝后(hòu)大都面露(lù)一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没(méi)什么(me)不(bù)好。

　　每个(gè)人的身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们靠浆(jiāng)水过(guò)日子，有什么不好(hǎo)，不过现在(zài)时代不(bù)同了(le)，人(rén)们这(zhè)不行，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利害(hài)、不能多害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是(shì)降暑开胃的(de)一(yī)道美味(wèi)！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近(jìn)，都(dōu)来(lái)请教浆水(shuǐ)做法，因为初(chū)做(zuò)浆水的水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的(de)芹菜(cài)，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不(bù)知道(dào)是不(bù)是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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